Descrição
A tina de maturação Gelotec , equipamento desenvolvido para resfriamento rápido e maturação de calda sendo muito utilizado na produção de sorvete e outro alimento que exigem controle rigoroso de temperatura.
Fabricada em aço inoxidável AISI 304 dentro e fora por ser mais resistente a corrosão e de fácil higienização.
Possui isolamento térmico poliuretano para conservação da temperatura.
Equipamento com um agitador que mantém o produto homogêneo.
Controle automático e manual dos ciclos de refrigeração.
Tampa bi partida.
Obs : Agitação pode ser lenta ou rápida, promovendo homogeneização uniforme do produto.